正月十五元宵节晚餐

梧桐 發表於 2016-2-28 06:56 AM
这是我元宵节做的菜，三个人吃正好，一个全家福汤、炒虾仁、荠菜炒冬笋、八宝饭
...

还是你的元宵晚攴好吃。我家圆宵节那天口气的，比平时的更简单一些，因为要吃汤圆。

分不清木匠老師在說:湯圓還是元宵?

湯圓是用濕糯米粉揉成糰再塞入內餡。

元宵是將餡料切成骰子大小般方塊，放入竹篩內滾動沾附乾糯米粉，過程中要反覆噴水再裹粉，直到滾至大小適中的程度。

甩動竹篩力道講究均勻，裹粉紮實元宵才好吃，比起湯圓的製程更加費功。

梧葆 發表於 2016-2-28 09:52 AM
分不清木匠老師在說:湯圓還是元宵?

湯圓是用濕糯米粉揉成糰再塞入內餡。

我不知道，我是买的，包装上说的是汤圆。

在湖北，湿包，干滚出来的，我们都混着叫汤圆元宵。会认为是同样的东西两种不同的做法。

看到安井.湾仔码头.珠江桥这些中国品牌了，原来你们也是吃和我们一样的东西哈。
加拿大没有更好的食品牌子么?
我小时都吃自家包的汤圆，像鸡蛋那么大。

坐看云起 發表於 2016-2-29 03:49 AM
看到安井.湾仔码头.珠江桥这些中国品牌了，原来你们也是吃和我们一样的东西哈。
加拿大没有更好的食品牌子 ...

这些传统的中国食品，基本上都是从国内直接进口。

过去台湾出的食品挺多的，现在比例上越来越少，这样是台湾人要去中国化之后市场的自然反应吧。

做生意，瞎折腾真没意思。