沙西米是外來詞,來自日本。
日本語寫作\刺身\,發音\sashimi\,沙西米是漢語音譯而來。
沙西米就是生魚片,它是日本料理的代表。
要加上哇沙米跟醬油才好吃。
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哇沙米 山葵（日語：山葵／わさび／ワサビ wasabi *），綠色植物，味道極其強烈。
學名Eutrema japonicum，是一種屬於十字花科山萮菜屬的植物，又稱為「山萮菜」和 哇沙米。
山葵的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌頭，而山葵的辣味卻刺激鼻竇。
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丼（漢語拼音：dan3）蓋澆
丼 : 蓋澆飯，簡稱蓋飯，是常見的米飯料理做法，和中國北方的打鹵麵有異曲同工之妙，就是在米飯上澆入菜鹵，做成一人份量的飯，不用碟碗齊上，以供客人迅速進食，省去挾菜麻煩，是大眾方便食品，也是中式及日式快餐常見的食品。
蓋澆飯的歷史可追溯至西周，當時稱為淳熬，做法是先「煎醢」（「醢」即肉醬），加在大米飯上，澆上油脂。
另有一種以小米製的叫「淳毋」。
隋唐時發展成「御黃王母飯」，有肉絲、雞蛋做配菜，成為唐代「燒尾宴」上的食品之一。
後來就演變成現在的蓋澆飯。
至於日本的丼物，相傳是在幕府室町時代出現；炸豬排蓋飯的起源，則是在1921年(大正10年)，由早稻田高等學院的學生，首先將炸豬排放在白飯上，淋上醬汁一起食用。
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空手道
唐手道（韓語：당수도，發音為taŋsudo，Tang Soo Do）意為中國武術飄洋過海來到異域，被尊為「唐手」。
韓國、日本、琉球對中國武術拳腿功夫的舊稱。
韓國已改稱跆拳道，琉球則稱空手道。
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