多伦多——（3）厨房铜器

历史性地看，在工业技术方面，老实说，英国佬走在了世界的前面。早在14世纪，英国就已经广泛运用金属薄板。马口铁就是英国人发明的。

相当于中国清代中期的时间，英国的铜壶铁壶已经广泛使用（中国也有但是普通老百姓并没有广泛使用，仅仅只是比较富裕的家庭才可能有），在西方人和加拿大土著印第安人的皮毛贸易中，厨房铜器很受印第安人喜爱：



下图左边的铜咖啡杯相信有年头了，右边的面粉铲怀疑是博物馆里的现代仿制品：



同样，中间的那把咖啡壶看起来很自然，右边的那把大壶的手把太完美了一点儿，也怀疑是现代制品：



下图铜锅的确做得很好：直到清代中期，很多英国家庭根本就没有厨房，他们在客厅里取暖的壁炉中挂上铜锅或者铁锅，煮东西吃。同时也挂上一块铜质或铁质的平底盘，烤制面包或者面饼。这样的生活方式，也传给了印第安人。

顺便说一下，在英国或者加拿大，那时候的小孩常常会因为坐在壁炉边儿上打瞌睡倒在滚烫的锅上被烫伤。所以那时候的人脸上或者身体其它部位有烫伤的伤疤非常正常。有很多人的绰号就是根据伤疤的位置或形状得来的。现代电影演200年前的英国人，齐刷刷的帅哥美女，哪有可能呢？英国童谣中说了，十个大男孩总有两三个是脸上有烫伤伤疤的。



英国人到今天还不会炒菜，只会水煮盐拌，肯定是因为他们始终没有发明像样的炒菜锅。

我在看这些普通家庭使用的精致用具的时候有一种感概：西方人有两套办法，不使用美国那种对印第安人血腥屠杀的方法，可以用一种柔性的方式，成功地铲除掉了印第安人文化，夺取了印第安人的土地，做了加拿大的主人。

现在的中国发展走向，应该避免西化。

前多些年，一長輩阿婆被女兒接去米地是也。
 
近一年後回來，相約見面，想櫻語應不錯的說，見面後，伊說住在華人社區內，一日難聽幾回櫻語。
 
就上城區逛時吃飯，要說櫻語。只要記住:一個人時說萬萬，或 ...
<font size="2"><font color="#999999">梧葆 發表於 2009-7-18 10:59 PM</font> <a href="http://inc.m9981.com/discuz/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=7245&amp;ptid=1987" target="_blank"><img src="http://inc.m9981.com/discuz/images/common/back.gif" alt="" border="0"></a></font>

<br><br>那就和我老媽說英語是一個水平的了。<br><br>有天我問老媽上哪兒了，老媽一字一頓地說，是去 “聖士提反” 了。我想了半天是說的什麽地方，原來是 “St. Stephen（聖-斯蒂芬）” ，老媽說的是廣東話發音。<br>

<P>前多些年，一長輩阿婆被女兒接去米地是也。</P>
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<P>近一年後回來，相約見面，想櫻語應不錯的說，見面後，伊說住在華人社區內，一日難聽幾回櫻語。</P>
<P>&nbsp;</P>
<P>就上城區逛時吃飯，要說櫻語。只要記住:一個人時說萬萬，或實利萬。二個人說兔兔。</P>
<P>&nbsp;</P>
<P>萬萬，一號餐一份。<BR>實利萬，三號餐一份。<BR>兔兔，二號餐兩份。<BR></P>